МАРФИНО

4 подписчика

Свежие комментарии

Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

В столице отмечено высокое развитие ресторанного бизнеса

По данным на сегодняшний день, эксперты авторитетного ресторанного рейтинга Michelin планируют завершить работу над первым путеводителем по Москве к октябрю 2021 года. Об этом журналистам сообщил международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек.

— За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin – подсвечивать на карте такие места, где люди могут получать гастрономическое удовольствие, — сказал Гвендаль Пулленек.

Отмечается, что в международную команду экспертов гида Michelin входят профессионалы с не менее чем десятилетним опытом работы в этой сфере. Один ресторан могут посещать разные инспекторы. Затем они обмениваются мнением и вместе принимают решение, присуждать звезды или нет.

Так, Москва станет первым городом СНГ, где есть кафе и рестораны, отмеченные звездами.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх